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越式鲜虾春卷和越南水晶春卷的制作教程
时间:2020-04-16 17:52 点击次数:

  越式鲜虾春卷

越式鲜虾春卷和越南水晶春卷的制作教程
  食材明细
  主料:芒果 去皮虾 黄瓜 红菜椒 黄菜椒
  辅料:泰式甜辣酱
  越式鲜虾春卷的做法步骤
  1越式春卷会用米线团和豆芽。看到群里有配方用芒果,尝试了,觉得很好吃。准备食材。因为生吃,可能的话用有机蔬菜水果。
  2黄瓜,芒果和菜椒切细丝。水烧开,放入虾,煮约5分钟,剥去虾壳,放凉。
  3准备两个圆盘,一个放入温水用来浸春卷皮,一个空盘用来操作。
  4春卷皮滑入水里浸湿,放入操作盘里,按图示,加入各种食材,最后在上面放一个虾。三边包起来卷好。中间留缝便于切两半。
  5切半,蘸泰式甜辣酱。芒果的酸甜配上黄瓜的清脆和虾的弹牙。色香味俱全,又很健康。
  6再来张全家福。
  使用的厨具:煮锅

  越南水晶春卷

越式鲜虾春卷和越南水晶春卷的制作教程
  健康减肥,好看好吃,简单易学,招待朋友颜值爆表。
  食材明细
  主料:越南春卷皮 大虾  酱牛肉 紫甘蓝 圆生菜 叶生菜 玉米粒 胡萝卜 鸡蛋  薄荷叶
  辅料:生抽 芥末 越南梅子酱 柠檬
  越南水晶春卷的做法步骤
  1鸡蛋摊饼
  2鸡蛋饼切丝备用
  3大虾去虾线,煮熟备用,酱牛肉是我之前做好的,那盆绿色植物,是我养的食用薄荷,越南水晶春卷里绝对少不了它。那瓶是越南梅子酱
  4春卷皮很薄,用大点的煮锅烧点温水,温度别太高,要保证下得去手才行。把春卷皮放入温水浸泡几秒钟,感觉变软马上捞出来。(捞的时候千万小心,别粘到一起去)
  5平铺在之前刷好油的案板上(案板一定要刷油,否则很容易粘上),以叶生菜垫底,其它除大虾之外,所有食材切细丝,按层次放在米皮上,一定要放薄荷叶,这是这道菜的灵魂。
  6小心卷好
  7斜刀切开,装盘,配柠檬片
  8我准备了两种口味,浅色蘸料是越南梅子酱(酸甜味道),深色蘸料是生抽芥末。您也可以用越南甜辣酱、鱼露等。
  9用剩下的食材做个蔬菜沙拉
  10我家猫都来尝鲜啦
  11再配个颜值爆表的自制酸奶,这顿减肥大餐才算完美了。
  使用的厨具:煮锅
  以上这些就是给大家介绍的“越式鲜虾春卷和越南水晶春卷”的制作教程

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