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虾仁菌汤和鸭骨架煲山药制作教程
时间:2020-04-16 11:37 点击次数:

  虾仁菌汤

虾仁菌汤和鸭骨架煲山药制作教程
  食材明细:
  主料:大虾 香菇 木耳 鸡蛋 蟹味菇 白玉菇
  辅料:食用油 盐 耗油 葱、姜、蒜、香菜
  虾仁菌汤的做法步骤
  1大虾去头、剥皮,去虾线洗净,香菇、木耳泡发洗净,切条。
  2  2鸡蛋打散,平底锅放少量食用油,摊成鸡蛋薄饼。
  3鸡蛋饼切丝,姜切丝,葱蒜切片备用。
  4白玉菇、蟹味菇去根洗净,焯水一分钟,捞出备用。
  5锅内倒入少量食用油,油热放葱姜蒜爆香。
  6放入香菇、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻,加入蚝油继续翻炒几下。
  7加入适量水烧开,转小火煮十五分钟。
  8放入木耳、虾仁、盐继续煮五分钟。
  9依次放入鸡蛋皮、葱花、香菜搅拌均匀开锅,关火出锅。

  鸭骨架煲山药

虾仁菌汤和鸭骨架煲山药制作教程
  清淡营养汤,山药养胃,冬天多煲汤喝,有益身体。
  食材明细:
  主料:鸭骨架 山药
  辅料:姜片 盐
  鸭骨架煲山药的做法步骤
  1鸭骨架焯水后清洗干净。
  2切点带皮姜片。
  3把鸭骨,姜片放入高压锅加入适量的水盖盖大火煮开转中火压15分钟。
  4煲汤的同时,先把山药削皮切段焯水,洗净备用。
  5鸭骨汤煲了15分钟,打开再把山药加入汤中煲15分钟调盐即可(不用再盖盖煮)。
  以上就是给大家介绍的“虾仁菌汤和鸭骨架煲山药”的制作教程

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