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白豆沙月饼和春饼的制作教程
时间:2020-04-16 16:13 点击次数:

  白豆沙月饼

白豆沙月饼和春饼的制作教程
  食材明细
  主料:低粉白豆枧水蛋黄液糖粉玉米油麦芽糖
  白豆沙月饼的做法步骤
  1白芸豆用水浸泡八小时
  2浸泡好以后去皮
  3锅中填水大火煮,煮至软烂即可。
  4白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
  5在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
  6将白芸豆中的水份炒干,炒至白豆沙干成团
  7备好面团的原材料
  8枧水和麦芽糖搅拌均匀
  9再倒入玉米油搅拌均匀
  10放入筛好的低粉开始揉面团
  11揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
  12面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
  13小球球的准备工作做好了
  14面皮用手压成薄薄的圆形
  15将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
  16包好的球球可爱吧
  17用模具压制成自己喜欢的形状
  18用喷壶喷上适量的水放入烤盘
  19烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
  20烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
  21欣赏着烤制中的月饼好激动啊
  22我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
  23真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
  24月饼在月圆时吃就更加完美哦
  25在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦!
  使用的厨具:电烤箱

  春饼

白豆沙月饼和春饼的制作教程
  春饼的做法基本一致,
  稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,
  可以蒸,可以烙。
  我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。
  春饼可以用来卷菜卷肉,
  非常百搭的主食。
  主料:面粉
  辅料:温水
  春饼的做法步骤
  1将温水倒入面粉中。
  2搅成面穗。
  3和成光滑面团,饧15分钟。
  4分成小剂子,将其揉圆。
  5擀成薄饼,越薄越好。
  6电饼铛预热,不要涂油。
  7将擀好的饼放入电饼铛。
  8烙2、3分钟即可。
  小窍门
  1面团要和得软一些。
  2要大火来烙。
  使用的厨具:电饼铛
  以上就是给大家介绍的“白豆沙月饼和春饼”的制作教程

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