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菠萝炒饭和腊肉蛋炒饭的制作教程
时间:2020-06-29 11:18 点击次数:

    菠萝炒饭的制作教程

 菠萝炒饭的制作教程
    食材明细
    主料:菠萝米饭胡萝卜洋葱豌豆虾仁鸡蛋
    辅料:咖喱生抽盐
    菠萝炒饭的做法步骤
    1菠萝横切三分之一,剩下的果肉挖出备用。
    2胡萝卜洗净切丁。
    3洋葱洗净切丁备用。
    4鸡蛋(1-2个)搅散(别忘了放盐哦)。
    5锅中热油,煎好鸡蛋盛出备用。
    6依次倒入洋葱,胡萝卜,豌豆炒熟。
    7再倒入虾仁炒熟(虾仁可以换成里脊肉丁或者火腿丁,根据个人口味)。
    8最后加入炒好的鸡蛋炒匀。
    9倒入米饭炒散,加适量盐,倒少许生抽炒入味。
    10倒入挖好的菠萝炒散。
    11最后加一块咖喱调味即可(咖喱粉也是可以的)。
    12最后把炒好的饭装入菠萝里,味道真的超赞。
    小窍门
    建议米饭和菠萝不用放太多(我这次就放多了),虽然味道同样好吃,但是真的影响美感,哈哈。

    腊肉蛋炒饭的制作教程

腊肉蛋炒饭的制作教程
    “炒饭是中式快餐,食材搭配的变换,可以是炒饭的品种变幻无穷,总之,只要你喜欢的,就可以做出有特色的炒饭。这款【腊肉蛋炒饭】主要是腊肉和鸡蛋,搭配了点洋葱和胡萝卜,但是腊肉的味道很香。”
    食材明细
    主料:米饭
    辅料:腊肉鸡蛋洋葱胡萝卜橄榄油鸡粉生抽
    腊肉蛋炒饭的做法步骤
    1把腊肉切粒。
    2把洋葱、胡萝卜洗净切粒。
    3热油,倒入蛋液,小火煎制。
    4煎制蛋液凝固,盛出备用。
    5锅留底油,放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀。
    6放入洋葱煸炒。
    7加少许生抽调色提味。
    8放入米饭翻炒均匀。
    9放入鸡蛋,加少许鸡粉调味。
    10翻炒均匀,即可关火。
    11出锅盛入碗中,即可上桌品味。
    小窍门
    1、因为腊肉、鸡粉都有盐分,所以没有额外再加盐。
    2、一般制作炒饭、炒面的时候,还是用橄榄油好一些。

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