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烤肠香菇披萨和简单易做的比萨制作教程
时间:2020-08-14 11:50 点击次数:

    烤肠香菇披萨制作教程

烤肠香菇披萨制作教程
    “第一次做的披萨,自己发面做饼底,自己炒的披萨酱,烤出来感觉很不错哈!”
    食材明细
    主料:高筋面粉  温水 酵母 白糖 西红柿 洋葱 青 烤肠 香菇 玉米青豆胡萝卜粒
    辅料:黄油 披萨草 黑胡椒粉 马苏里拉奶酪 白糖 盐 番茄沙司
    烤肠香菇披萨的做法步骤
    1准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁,洋葱和大蒜切末。
    2备好披萨馅料所用材料。
    3锅烧热,放入黄油至溶化。
    4高粉200克,酵母3克(和面时需加白糖5克,温水90克)。
    5将高粉和酵母、白糖、温水混和,先搅拌成絮状。
    6揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
    7在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热,放入黄油至溶化。
    8放入洋葱丁和大蒜末,翻炒1分钟。
    9洋葱炒香后,放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后,放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
    10小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
    11从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
    12将发酵好的面团取出排气。
    13揉成原来的大小。
    14擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
    15移到披萨盘里(不粘盘不用刷油),整形成边缘厚中间薄的饼底。
    16用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
    17在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
    18均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
    19铺上一圈烤肠片,中间围焯水过的香菇,上面撒少许青椒圈。
    20再撒上一层奶酪。
    21铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
    22撒上剩余所有的奶酪。
    23放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟。然后加温20度,再烤5分钟至饼底上色(根据各人烤箱不同自己掌握)。
    24制作完成,美味的披萨出炉。

    简单易做的比萨制作教程

 简单易做的比萨制作教程
    “儿子爱吃比萨,一请他出去吃饭,他就要吃必胜客!呵呵,自做一款,又简单,又健康!随着香味的溢出,比萨出炉,儿子的评价:绝不逊色必胜客啊!”
    食材明细
    主料:面粉
    辅料:蔬菜 鸡蛋 牛奶 火腿
    300G
    配料:番茄酱 马苏里拉芝士
    比萨的做法步骤
    1准备食材
    2由于早上来不及发面,是前一晚上发的,配料为300G面粉,3G酵母,鸡蛋一枚,牛奶适量。早上把发好的面分成两份,擀成大约5MM的面饼,铺在涂好油的比萨盘上,边立起,用叉子在面饼上叉一些印,以防止面饼在烤的过程中起鼓
    在面饼上涂抹番茄酱,然后铺上火腿片,红椒丝、黄椒丝、元葱圈,洒上适量的马苏里拉芝士丝。
    4烤箱预热后,把比萨盘放入,上下火,200度,15分钟
    5烤制过程中,香味逐渐溢出
    6烤制结束,配一杯煮的咖啡,还是很小资的
上述就是给大家介绍的关于两道披萨的制作教程!

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