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杏鲍菇西葫芦包子和里脊香菇青椒蒸饺制作教程
时间:2020-08-24 12:05 点击次数:

    杏鲍菇西葫芦包子制作教程

    杏鲍菇西葫芦包子
    “杏鲍菇西葫芦包子,营养美味。杏鲍菇馅的包子很多人都没有吃过,杏鲍菇营养好,对身体有养生的功效,用杏鲍菇做出来的包子味道鲜美,营养好吃。”
    食材明细
   主料:西葫芦 杏鲍菇 面粉
   辅料:鸡蛋 葱白 烘烤虾皮 酵母 花生油 蚝油 鲜鸡 盐 五香粉
    杏鲍菇西葫芦包子的做法步骤
    1西葫芦3个,杏鲍菇2根,鸡蛋4个,葱白1段,烘烤虾皮适量。
    21斤面粉,5克酵母,大约260ml凉开水,厨师机和面,大约发酵1个小时。
    3西葫芦洗净切开,去皮去瓤,擦成丝,加点盐杀一下,攥干备用。
    4鸡蛋煎成蛋花,杏鲍菇,葱白和海米都切碎,把所有食材放一起。
    5加点花生油,蚝油,盐,鲜鸡汁,五香粉,搅拌均匀。
    6面发好了,揉一揉,分剂子,擀皮,包包子。
    7和蒸馒头一样,二次发酵15一20分钟,点火后烧开锅再蒸20分钟,关火后再过一会再拿出来。
    8杏鲍菇西葫芦包子,营养美味。

    里脊香菇青椒蒸饺制作教程

里脊香菇青椒蒸饺制作教程
    “里脊香菇青椒蒸饺,营养丰富,鲜美多汁。肉的营养不多说了,香菇有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和维生素的营养特点。青椒肉厚多汁,基本没有辣味,维生素C含量高。”
    食材明细
    主料:里脊肉 香菇 青椒 面粉
    辅料:香葱 酵母 油 香油 蚝油 盐 五香粉
    里脊香菇青椒蒸饺的做法步骤
    1里脊肉大约400克,香菇8个,青椒6个,香葱3棵。
    2把里脊肉,香菇,香葱洗净切一切打成馅。
    3青椒掰开,洗净,焯水烫蔫就行,然后过凉,切碎攥干备用。
    4肉馅加点油,盐,五香粉,香油,蚝油,用100ml水绞上劲,然后加上青椒搅拌成馅。
    51斤面粉,加5克酵母,用攥出来的青椒水和面,虽然没什么颜色营养还在。不用发饧一会就行,揉一揉,搓条分剂子。
    6擀皮,包饺子。
    7这种加酵母的饺子,不用二次发酵,大火蒸10分钟就好,没有发面那么大,但很软乎不硬。
    8里脊香菇青椒饺子,很好吃的。
上述就是给大家介绍的两道美食“杏鲍菇西葫芦包子和里脊香菇青椒蒸饺”的制作教程!

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