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两道关于“补血”的食谱制作教程
时间:2020-06-03 15:05 点击次数:
  补血:中医治疗血虚症的方法。又称养血。属补法。血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。血虚的人往往会出现面色苍白或萎黄、唇甲色淡、头晕眼花、失眠健忘、心悸怔忡、月经量少或经闭、舌淡脉细的症状。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。
  红糖水潽蛋的制作教程
红糖水潽蛋的制作教程
  “清明节回家扫墓,从家里带来好多土鸡蛋,脑子里掠过要做的第一道美食就是煮水潽蛋,用这种纯正的土鸡蛋煮出来的水潽蛋,加上适量的红糖就是一碗上好的补品,而且鸡蛋没有一丁点的蛋腥味,吃起来又香又甜,很美味,而且红糖煮鸡蛋可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,是一道对女性很好养生饮品,很适合经期和产后食用,经期来上一碗,暖暖的,很舒服哦~”
  食材明细
  主料:红糖
  辅料:土鸡蛋 三枚
  红糖水潽蛋的做法步骤
  1准备好原料,同时,在锅中烧开大半锅水;
  2锅中水开后,再将土鸡蛋挨个打入小碗中;
  3锅中水烧开后,将火调至中小火,保持水沸腾的时候将鸡蛋倒入锅中,用中小火煮;
  4待鸡蛋凝固以后,用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋,使其浮起;
  5中小火煮8-10分钟左右,我喜欢吃全熟的,所以时间稍微长一点,喜欢溏心鸡蛋的可以适当缩短时间;
  6红糖放入碗中,舀适量的煮鸡蛋的水到碗中,搅拌使糖溶解;
  7将煮好的鸡蛋盛入碗中即可~
  小窍门
  1、用来煮水潽蛋的鸡蛋要尽量是新鲜鸡蛋,越新鲜的鸡蛋煮出来的就会包的越好,如果鸡蛋不新鲜,就会很容易煮成蛋花汤啦,鸡蛋倒入锅中之前一定要将火调小,保持水沸腾,同时水花又不会太大将鸡蛋冲破;
  2、煮的时候最好全程用中小火慢慢煮,煮得多了,掌握好那个度以后可以直接敲鸡蛋到锅中,一样能包的很好哦~
  3、红糖的量按个人喜好适量添加,据说(真假咱也考证不了)鸡蛋与糖一起烹调,在长期加热的条件下,鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分,所以建议红糖不用加到锅里面一起煮,只要舀适量煮鸡蛋的水在红糖中,搅拌溶解即可。
  使用的厨具:炒锅
  所属分类:糖水 家常菜 补血 气血双补 驱寒暖身 产后调理
  桂圆红枣银耳汤的制作教程
桂圆红枣银耳汤的制作教程
  “电饭煲不仅可以煮饭熬粥煲汤,而且还可以煲养颜汤水,这次试煲了桂圆红枣银耳汤,选择的是电饭煲的“煲汤”功能,时间刚开始设定为1个小时,后来追加1个小时,总共2个小时,煲出来的汤水非常清甜,汤水的原汁原味保持得很好;如果想喝更粘稠的银耳汤,时间上还可再延长一两个小时,味道都是很好的。桂圆红枣银耳汤的功效众所周知,其具有的养颜补血安神功效也是比较好的,女性朋友平时可多饮用哦,希望每个人的气色都棒棒哒!”
  食材明细
  主料:银耳 桂圆肉 红枣
  辅料:冰糖
  桂圆红枣银耳汤的做法步骤
  1准备好银耳汤所需的各项食材
  2银耳提前用水泡发,大概泡15-20分钟即可
  3红枣用清水冲洗干净,沥干水分,用剪刀剪成小块(红枣我是选用大红枣,所以需要剪成小块,亲们也可以直接选用小红枣哈)
  4银耳大概泡发成这个样子就可以了
  5泡发的银耳洗净,去掉蒂部,撕成小朵
  6煲胆洗净,擦干煲胆外壁水分,置于电饭煲中,倒入步骤5中洗好的银耳
  7加入红枣
  8加入桂圆肉(桂圆肉可提前稍稍用水冲洗一下)
  9倒入清水
  10水位我是加到煲胆内“糙米”6刻度线的位置
  11然后加入冰糖
  12盖上煲盖,接通电源,选择”煲汤“功能,时间设定为2小时左右即可
  小窍门
  1、冰糖的用量可根据个人喜好的甜度适量增减;
  2、如果喜好喝更粘稠的银耳汤,则烹饪时间可适量延长。
  使用的厨具:电饭煲
  所属分类:补血
  以上就是两道关于“补血”的食谱制作教程!

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